Recette // Tagliatelles à l’aïl et aux coquilles Saint Jacques

Ingrédients

(pour 2 personnes)

❃ 200g de tagliatelles fraîches

❃ 8 coquilles Saint Jacques

❃ 50g de beurre

❃ 2 gousses d’aïl

Coquilles Saint Jacques

Lavez puis égoutez vos Saint Jacques

Tagliatelles égouttées

Faîtes cuire vos tagliatelles 3 min dans de l’eau bouillante salée puis égoutez-les

Tagliatelles mélangées dans l'aïl et le beurre

Faites fondre votre beurre avec les gousses d’aïl préalablement concassées (ou avec de l’aïl en poudre) dans une casserole. Ajoutez les tagliatelles et laissez chauffer quelques minutes à feu doux en mélangeant régulièrement.

Saint Jacques saisies

Saisissez vos Saint Jacques dans une noix de beurre (2 minutes de chaque côté)

Tagliatelles à l'aïl et coquilles Saint Jacques

Disposez vos tagliatelles et vos Saint Jacques dans une assiette.

Agrémentez de fromage râpé et de ciboulette, et voilà !

C’est prêt !

Bon appétit ❤︎

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